Überblick Geschichte chinesische Küche - nützliche Tipps für asiatisches Essen in Frankfurt


Eine kleine Auswahl von dem vielfältigen Buffet-Sortiment des Ichibans - qualitativ hochwertiges Buffet im chinesischen Restaurant
Eine kleine Auswahl von dem vielfältigen Buffet-Sortiment des Ichibans - qualitativ hochwertiges Buffet im chinesischen Restaurant

Chinesische Küche - Grundlagen China



Wer sich für asiatische bzw. chinesische Küche interessiert und öfters in chinesische Restaurants essen geht, interessiert sich des Öfteren auch für die Geschichte und die Entstehung der chinesischen Küche – wie und wo sind die chinesischen Speisen entstanden, was war deren Entstehungsgeschichten, gibt es Besonderheiten oder regionale Unterschiede etc.


China ist ein großes Land mit einer sehr umfangreichen Geschichte von mehr als 5000 Jahre. Damit ist sie einer der ältesten Zivilisationen der Weltgeschichte. Die Gebiete Chinas erstrecken sich über den größten Teilen des Festlands in Ost-Asien. Heute ist China mit 9,5 Millionen Quadratkilometern - in Zahlen ausgeschrieben: 9.500.000 km² oder 9.500.000.000.000 m², d.h. 9 Billionen 500 Milliarden Quadratmeter!! - das viertgrößte Land der gesamten Welt. Bildlich können wir Deutschen es uns so vorstellen, dass allein China etwa so groß wie ganz Europa ist.



Dadurch, dass China ein derart großes Gebiet umfasst, ist die Bevölkerung in China auch sehr bunt gemischt vertreten. Offiziell sind 56 Nationalitäten anerkannt, wie zum Beispiel die Mandschu-Chinesen, die Uliguren und die Tibeter, welche aufgrund der Medienberichte in den letzten Jahren in Deutschland bekannter geworden sind. Der absolute größte Teil der Nationalitäten bilden die Han-Chinesen, sie machen etwa 92% der Bevölkerung Chinas aus.

 

Die vielfältige Zusammensetzung der Bevölkerung Chinas kann man durchaus mit der jetzigen Lage der Europäischen Union vergleichen – sehr viele Nationalitäten, sehr viele Kulturen, Gebräuche sowie verschiedene Meinungen. Und all dies, in einem einzigen Staat vereint! Selbstverständlich existieren auch sehr viele authentische chinesische Küche in den vielfältigsten Richtungen. Je nach Gegend zum Beispiel existieren jeweils bevorzugte Geschmacksrichtungen.


 

Der Norden Chinas bevorzugt eher salzige Geschmäcker. Die Ostregion Chinas um Shanghai herum bevorzugt den Geschmack sauer. Die südlichere Region Chinas, welche näher am Äquator liegt und wärmer ist, bevorzugt Süßes. Und die Westregion Chinas, wo auch die weltberühmten Pandabären leben, ist berühmt für ihre scharfen Speisen. Ichiban Taiwan Restaurant Frankfurt bietet Ihnen ein abwechslungsreicher bunter Mix aus chinesische Speisen von all diesen Regionen an, sodass Sie die Vielfalt der chinesischen Küche (und sogar noch mehr asiatische Küchenrichtungen, dazu später mehr) auf einem Schlag im All-Inclusive-Buffet genießen können.

China Restaurant Frankfurt - Repräsentation der chinesischen Küche



China Restaurant in Frankfurt verbreiten sich schnell. Durch die günstige und zentrale Lage von Frankfurt am Main als Finanz- und Reisemetropole finden sich hier sehr viele Besucher und auch Bewohner aus der Umgebung, welche gerne asiatisch essen gehen. Die vorher erwähnten Richtungen der chinesische Küche werden durch eine Vielzahl an chinesische Restaurants in Frankfurt repräsentiert. Beispielsweise Das Dim Sum Haus in Frankfurt. (Dim Sum bedeutet übrigens wörtlich übersetzt, das Herz eines Menschen zu berühren – klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren, was „Dim Sum“ (), die herzhaften Leckereien, genau sind) San San Frankfurt repräsentiert gut das chinesische Ambiente. Yan Jing Frankfurt bietet chinesischen Grill und Hotpot an. Mian Frankfurt fokussiert sich auf die Nudelgerichte Chinas. „Mian“ bedeutet auf Chinesisch übrigens gerade „Nudeln“.

 

Ein Foto von Dim Sums, welche in Ichiban-Taiwan Restaurant Frankfurt angeboten wird
Ein Foto von Dim Sums, welche in Ichiban-Taiwan Restaurant Frankfurt angeboten wird


Sie, liebe Gäste, fragen sich sicherlich, warum wir vom Ichiban Frankfurt uns die Mühe machen, Ihnen Aufklärung bezüglich der chinesischen Küche geben. Die Antwort ist ganz einfach. Ein Grundpfeiler der Philosophie des Ichiban-Teams ist, dass asiatisches Essen vielmehr beinhaltet als nur der typische „Asia Imbiss“ oder „asiatisches Fastfood“.

 

Ursprünglich hatten die chinesischen Restaurants in Frankfurt als etwas sehr Exquisites gegolten. Im Laufe der letzten Jahrzehnte durch die immer schneller und flexibler werdende Gesellschaft und die Neigung, Essen immer mehr im Sinne von „schneller, einfacher, bequemer“ zu konsumieren, wandelte die asiatische und insbesondere die China Restaurants auch immer mehr zu Fastfood Imbisse, auch viele chinesische Restaurants in Frankfurt. Es ist sehr schade, dass die vielfältige traditionelle chinesische Küche nach und nach verfallen.


In Ichiban können Sie die authentische chinesische Küche wie knusprige Chinesische Ente (international besser bekannt unter dem Namen Peking Ente), herzhafte Dim Sums oder die traditionelle chinesische Hotpots (火锅, auch chinesischer Feuertopf oder chinesisches Fondue genannt) wieder entdecken.

Das Einzigartige hierbei ist, dass Sie die Möglichkeit haben, individuelle Portionen mit Soßen verschiedenster Geschmacksrichtungen für Sie und Ihre Freunde aussuchen können.


Sie kommen weiterhin ebenfalls in den Genuss von anderen asiatischen Küchen – angefangen über die mehr auf Meeresfrüchten zentrierte taiwanesische Küche bis zu den qualitativ hochwertigen stets frisch zubereiteten Sushi (寿) nach japanischer Art.

Als Nachtisch können Sie sich gerne von der Obst-Bar, süße Eissorten oder den Nachtisch-Schränken mit einzeln verpackten Nachtisch-Appetit-Happen () bedienen.


Und oben drauf die beste Nachricht des Tages für Sie – all dies können Sie in einem All-Inclusive-Buffet exklusiv bei Ichiban bestellen!


Ebenfalls ein Ausschnitt aus dem Angebot an frischer Sushi von Ichiban, zusätzlich zun den chinesischen Gerichten sind Sushi ebenfalls im Buffet enthalten!
Ebenfalls ein Ausschnitt aus dem Angebot an frischer Sushi von Ichiban, zusätzlich zun den chinesischen Gerichten sind Sushi ebenfalls im Buffet enthalten!


Freuen Sie sich auf einen genussvolle Mahlzeit der chinesischen Küche in Frankfurt, entspannen Sie sich beim leisen Musik und dampfenden Feuertöpfen in Ichiban, genießen Sie frisch zubereitete Speisen auf qualitativ höchstem Niveau und erleben Sie eine kulinarische Rundreise durch China und über die Grenzen hinaus!


Wir, das Ichiban-Team von Frankfurt, freuen uns herzlich darauf, Sie begrüßen zu dürfen!